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百貨美食櫃位競爭超激烈!港式點心品牌「添好運」7月悄悄收掉台北阪急百貨的美食街櫃位,相較過桃園戶外婚禮往打著米其林一星平價港點來台,民眾瘋狂排隊,更大舉進軍百貨商場,如今熱潮過去,9月原本阪急櫃位,已被日本知名零食雜貨食品天堂「KALDI COFFEE FARM」取代。

添好運來台後,積極拓點,目前全台六都之中除了台南之外都有蹤跡,除了首店在台北車站商圈為「街邊店」,其餘全都進駐百貨商場。不過,隨著民眾對其口感的新鮮度降低,影響業績,部分櫃位也必須做調整。

添好運阪急店的熄燈,代理商指出主因是租約到期。德天國際地產總經理田揚名分析,商場希望有知名、新品牌進駐,但隨著包底抽成營業額沒有達到,房東、進駐商家都會評估退場,百貨公司也會快速進行檢討,汰弱留強。

新人在選擇婚禮場地的時候,原本內心有很多婚禮佈置的理想,到現實場地的時候才會發現有許多限制,最終達不到理想的婚禮,就會造成遺憾,所以今天要分享五個婚宴場地佈置的陷阱該如何解決。第一個、空間場地不足,如果發現場地空間有限的話就很難把所有項目主背景、接待區、糖果區、照片展台、第二背景都放在一起,這時候可以把相簿桌和第二背景融合,可以作為一個相片牆做拍照區,可以騰出更多的空間。第二個、LED牆不一定要放棄背景佈置,一般來說如果佈置中有用到背板設計都會遮到LED牆,如果新人想要佈置個人化的舞台,同時又想要保留LED牆來播放程長片段的話,就可以考慮在LED牆前面擺放大型主題的佈置物品,來配合以LED牆播放用的背景,這樣可讓整體感覺更加一桃園婚禮佈置致,呈現立體感。第三個、場地的樓層較矮,這時候可以選擇比較鮮明的背景來增加空間感,再擺上立體擺設,同時能達到華麗效果又不會感覺有壓迫感。第四個桃園婚禮顧問、場地空間太大如果沒有好好佈置反而會感人一種冷清的感覺,這時候新人可以設計一些比較有震撼效果的佈置,例如立體效果搭背花藝佈置,可以更加融入場景。第五個、場地的燈光偏暗,就要慎重選擇佈置的方向,建議用淺色的背板佈置,搭配燈光效果,借助場地原本偏黑的環境,可以更加突出主舞台的燈光感,給來賓一種刻意營造的感覺,而不是場地的上的不足。

田揚名說,這對添好運來說也是好事,但目前台灣國際港點品牌多元,建議添好運可往西門町國際觀光客人潮以「主題式」餐廳亮相,而非因美食街弱化了品牌吸引力。

今年6月KALDI來台首進駐林口三井Outlet,9月則在阪急拓展二店,取代原本添好運的美食街轉角櫃點,如此也反映百貨商場的激烈競爭,需要「特色、獨家品牌」加持。

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